tiistai 14. helmikuuta 2012

Ystävänpäivämuffinit

Nyt olen päättänyt ottaa itseäni niskasta kiinni blgikirjoitusten suhteen! Olen pahoillani, mikäli te kaikki kolme lukijaani olette joka päivä viime kesästä lähtien joutuneet pettymään, kun en olekaan päivittänyt lisää kakkukuvia blogiini. :( Nyt kuitenkin ryhdistäydyn. Näiden suklaamuffineiden seuraksi olen tekemässä lähiaikoina ainakin yhden kakun. Näissä siis pohjana suklaamuffini ja päällä voi-tomusokeri-tuorejuustokuorrute.

3 kommenttia:

  1. Voi miten kauniit :) miten toi kuorrute tehdään?

    VastaaPoista
  2. Kiitos! :) Noin kymmenen muffinin kuorruttamiseen tarvitaan 120g voita, 135g tuorejuustoa (esim. Philadelphia) ja 250g tomusokeria. Voi lämmitetään niin pehmeäksi, että sitä pystyy sekoittamaan vispilällä. Ei siis sulaksi! Sitten vaan voi ja tuorejuusto sekaisin. Tomusokeri kannattaa lisätä muutamassa erässä. Kuorrutteeseen lisäsin vielä vähän punaista elintarvikeväriä, ennenkuin pursotin sen tähtityllalla muffinien päälle.

    VastaaPoista
  3. Ainiin muuten, se joulun kakku myös pitää julkaista :)

    VastaaPoista